春一番。

はいさい。カナイです。


今日は・・・・

初めはで～じ穏やかで
「やっぱり日曜日はのんびりだねぇ～」なんて笑ってました。

土曜日の激動と何の差があるのかなぁ～　なんて。

そしたらあれよあれよで満席状態・・・
ウェイティングも出るくらいで。
いやぁ　ありがたいですね。
リピーターのお客様も増えてきました＾＾＊
それが一番嬉しい！！
「常連」＝「乗組員（クル～）」ですよ。

来店してみて。
食べてみて。
ゆったりしてみて。
お茶してみて。
僕としゃべってみて。
どんな理由でも「ゆんたく」を好きになってくれて
乗組員（クル～）になってもらえたら嬉しいですね＾＾＊

キャプテン＆キャスト一同
みなさまのご乗船ココロよりお待ち申し上げております


さて、
今日もそんなこんなで。
実はゆんたく　沖縄本島より「そば」を週２回取り寄せております。
島そば（正式な発音はスバです）は離島はもとより本島でも地域地域で
性質や形態が異なるのです。
一般的には北上すればするほど麺が太く（平たく）柔らかくなる傾向があるようです。
山原まで行きますともう名古屋のきしめんに近い感じで
歯応えは柔らかく形状もきしめんそのものになるわけです。

で、ゆんたくで使用しているのは首里城で有名な「首里そば」を使っています。
歯応えも強く中国から伝わった『元祖沖縄スバ』スタイルの麺なのです。
僕はいろいろ食べましたがこれが１番ってコトで首里そばにこだわってみました。

がっ！！

土曜日に届いた首里そば・・・次に届くのは水曜日の朝便。
今、在庫がなくなったからと云って島に発注かけても到着に３日はかかるのです（涙）
そして・・・土日でそば完売・・・｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
ウレシイコトダケドコマッチャウヨォ

ってワケで・・・今日も閉店後　大須のにらいへ。
（日）（月）の担当CASTめぐちゃんはにらいのOB
にらいでは僕の先輩だったちゅらかーぎーな女の子
今日は勤務だったのでめぐちゃんを連れてにらいに里帰り

今日は日曜ってコトもあって大須は夜も大賑わいでした。
にらいもT店長、まや～ぐわぁ、エリィちゃん、SHIちゃん、ヤンバルクイナ姉ェネェと
主要メンバーも勢ぞろい（笑）圧巻でした（笑）
でもみんなに会えるとほっとするさぁ～～（泣）

明日の分のおそば　無事に調達しました！！
これで明日も無事営業できるねヽ(ﾟ∀｡；)ﾉ

でも守山区のみなさんに島そばを食べてもらいたくて
そして、完売御礼状態ってのはかりゆしの極みですなぁ～
いっぺーにふぇーでーびる！！（u人u）
まだ仕入と消費の読みが出来なくて食材完売で
ご迷惑おかけしていっぺーわっさいびーたん

そして！今日のにらいでの収穫
まぁ　いろいろ買いましたが～
こちらはゆんたくで先着販売です

オリオンビール　春の限定　いちばん桜
６缶のみの入荷ですので先着６名様です。
４５０円でオリオンジョッキでお出しいたしますょ

そして。レジ前にあったコレ。

春なのに～　ラー油の福袋（笑）

値段も見えてますね（笑）
そう・・・まさかの　１万円越えの商品が入って
５０００円でした～～（β∀β）ノGET～

順にそばのトッピングで出していきましょうかね。

あ・・・でも・・・
気付いた方もいますよね(σ ﾟ∀｡)σ
石垣島ラー油！！！　そう　入ってたんです～
そう、お宝ですよ。
島でもなかなか高額で取り引きされてて
にらいでも早朝から長蛇の列で整理券争奪戦で
長年勤めても手にしたことのなかったプレシャスです
ですから・・・・・・・・・・・・

残念ですが・・・・・・・・・・・

コレは展示品ですのでご了承くださいませ(；ﾟ∀｡)ゝ”
いくら積まれてもお渡しできません（笑）



その代わりと言っちゃァ～ナンですが～
沖縄からにらいに届いたばかりの本当のいちばん桜です

散ってしまう前ににらいで一足早いお花見　いかがですか？？

ラー油の福袋・・・明日ならまだあるかも？！
（さっきはラストあと１袋ありましたよ～）

さすが「沖縄宝島」にらい名古屋店！！
かなりのお宝が今日もたくさんありました～